Imagina una noche cualquiera transformada en una odisea italiana, donde los sabores se convierten en tus compañeros de viaje. Aquí, cada plato es más que una comida; es una entrada a la mismísima Italia, sin necesidad de pasaporte.
Aquí no vienes a comer; vienes a ser parte de algo más grande. En Rigatoni Majadahonda, te invitamos a dejar atrás lo ordinario, no esperes a que te lo cuenten. Ven y vive tu propia historia. Y si tienes alguna duda, scrivici y déjanos convertir tus palabras en el próximo capítulo de nuestra storia.
Lo servimos de forma automática, a mesa completa y con precio por persona. Puede pedir tanto pan como desee. Si no quiere pan, indíquelo al camarero, por favor.
Pisto siciliano de berenjena agridulce. De rebañar el plato.
Ternera blanca con salsa de atún y alcaparras. Frío, fino y adictivo.
Carpaccio de solomillo con rúcula y lascas de parmesano. Poca cosa, mucho sabor.
Burrata de Puglia, caponata siciliana y rúcula. Fresca, cremosa e irresistible.
Dos rebanadas crujientes con tomate datterino, ajo, hierbas, aceite de oliva, tomates secos y rocas de Cacio Nerone. Nunca hay suficientes.
Provola fundida en salsa de tomate San Marzano D.O.P. Para mojar pan sin parar.
Berenjenas gratinadas con tomate San Marzano D.O.P, albahaca y parmesano. Como en casa de la abuela.
De pollo, con calabacín, berenjenas, mézclum y tomate datterino, con vinagreta dulce. La ensalada que se hace comida.
Espinacas, gambas, aguacate y datterino con aceite de oliva, servida en cesta de parmesano. Sí, la cesta también se come.
Penne con salsa de tomate San Marzano D.O.P, ajo, guindilla y perejil. ‘Arrabbiata’ significa enfadada: pica con cariño.
Spaghetti con salsa de tomate San Marzano D.O.P y albahaca fresca. Parece fácil; hacerlo bien es todo un arte.
Arroz cremoso al punto con boletus y trufa fresca. Paciencia recompensada.
Rigatoni con champiñones, guanciale, mozzarella de búfala y guindilla en nuestra salsa de San Marzano D.O.P. Su punto picante engancha.
Gnocchi caseros con pesto genovés bien verde. Aroma de albahaca garantizado.
Tagliatelle con ragú de ternera y tomate San Marzano D.O.P. La de siempre, la que gana.
Capas de Lasagne con San Marzano D.O.P, carne de ternera, bechamel y parmesano. La receta de la zia Lidia.
La auténtica romana: rigatoni, yema, guanciale, Pecorino romano D.O.P y pimienta. Nada de nata.
Rigatoni con guanciale, tomate San Marzano D.O.P, Pecorino romano D.O.P y guindilla. Roma en versión roja.
Gnocchi caseros abrazados por una salsa de gorgonzola. Reconfortante nivel manta de invierno.
Spaghetti con calabacín, pimienta negra, provola, parmesano y albahaca. La receta de la costa amalfitana que enamora sin tomate.
Pennette con salmón ahumado, cebolla morada, un toque de San Marzano D.O.P, nata y vodka. Cremosa y con chispa.
Spaghetti con bisque casera, gambas, tomate datterino y un toque picante. El mar concentrado en cada bocado.
Pasta rellena de ricotta y espinacas con pesto de pistacho, guanciale, granella de pistacho y parmesano.
Difícil pedir otra cosa.
Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa y aroma de trufa. Dulces y salados a la vez, como toda buena sorpresa.
Tagliatelle frescas con salsa y láminas de trufa fresca de temporada. Para darse un homenaje.
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano D.O.P, guindilla y patatas al horno. De caza, sin salir de la trattoria.
Solomillo de vaca con salsa de romero, boletus y vino tinto, con patatas al horno. El plato para las ocasiones que se lo merecen.
Bacalao guisado a la napolitana en salsa de tomate San Marzano D.O.P con aceitunas de Gaeta y alcaparras. Un clásico de las fiestas de Nápoles.
Salame piccante, San Marzano D.O.P, mozzarella, aceitunas de Gaeta y albahaca. Para los que quieren chispa.
Mozzarella, boletus y trufa. Un paseo por el bosque sin salir de la mesa.
Provola, parmesano, mozzarella, gorgonzola y albahaca. Para los que creen que el queso nunca sobra.
Mozzarella, San Marzano D.O.P, albahaca y un hilo de aceite de oliva. Menos es más.
Jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella, San Marzano D.O.P y albahaca. Un clásico que nunca defrauda.
Masa rellena de San Marzano D.O.P, ricotta, mozzarella, salame piccante, jamón cocido y albahaca. Una pizza que se dobla para guardar el secreto dentro.
Tomate San Marzano D.O.P, una burrata entera, mozzarella, rúcula, coppa di Parma y un toque de pesto.
Sí, la burrata va entera.
Crema de pistacho, fior di latte, mortadela y ricotta. La combinación de moda que llegó para quedarse.
Aperol, prosecco, soda
Campari, prosecco, soda
Campari, vermut, gin
Campari, vermut, soda
Sarti rosa, prosecco, soda
Mondoro, prosecco, soda
Spritz sin alcohol
Tubo crujiente relleno de crema de ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada. Directo de Sicilia, sin escalas.
Galleta Savoiardi, café, yema pasteurizada y mascarpone. El postre que nunca falla.
Cremosa, con frutos rojos y sin gluten. La que acabas discutiendo con la mesa por el último trozo.
Dos bolas de helado artesanal (vainilla, chocolate o pistacho). El final feliz de toda buena comida.
Nutella, mascarpone, galleta sin gluten y pistachos. Difícil compartirlo.
Crema de leche y azúcar con mermelada de frutos rojos. Al pedirla donamos 1€ a la Asociación Justicia Poética: tú disfrutas, nosotros donamos.
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier. Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.
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