Immagina una sera qualsiasi che si trasforma in un’odissea italiana, con i sapori come compagni di viaggio. Qui ogni piatto è più di un pasto: è un ingresso in Italia, senza bisogno del passaporto.
Qui vieni per sentirti parte di qualcosa di più grande. Da Rigatoni Majadahonda ti invitiamo a lasciarti alle spalle la routine: vieni a vivere la tua storia. E se hai una domanda, scrivici: le tue parole possono diventare il prossimo capitolo della nostra storia.
Lo serviamo automaticamente a tutti i commensali, con prezzo a persona. Potete chiedere tutto il pane che desiderate. Se non lo volete, avvisate il cameriere, per favore.
Fette sottili di ottima mortadella Bologna IGP, con pistacchio, affettata al momento. Sparisce dal tagliere prima che arrivi il resto della tavolata.
Vitello con salsa di tonno e capperi. Freddo, raffinato e irresistibile.
Carpaccio di filetto con rucola e scaglie di parmigiano. Pochi ingredienti, tanto gusto.
Caponata siciliana di melanzane agrodolci. Da scarpetta.
Burrata pugliese, caponata siciliana e rucola. Fresca, cremosa e irresistibile.
Due fette di pane croccante con pomodoro datterino, aglio, erbe aromatiche, olio d’oliva e scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. Non bastano mai.
Provola fusa in salsa di pomodoro San Marzano D.O.P. Per fare scarpetta senza fermarsi.
Melanzane gratinate con pomodoro San Marzano D.O.P, basilico e parmigiano. Come a casa della nonna.
Salame piccante, San Marzano D.O.P, mozzarella, olive di Gaeta e basilico. Per chi cerca una scintilla.
Mozzarella, porcini e tartufo. Una passeggiata nel bosco senza alzarsi da tavola.
Provola, parmigiano, mozzarella, gorgonzola e basilico. Per chi pensa che il formaggio non sia mai troppo.
Mozzarella, San Marzano D.O.P, basilico e un filo d’olio d’oliva. Meno è meglio.
Prosciutto cotto italiano, funghi, mozzarella, San Marzano D.O.P e basilico. Un classico che non delude mai.
Impasto ripieno di San Marzano D.O.P, ricotta, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto e basilico. Una pizza che si piega per custodire il suo segreto.
Pomodoro San Marzano D.O.P, una burrata intera, mozzarella, rucola, coppa di Parma e un tocco di pesto. Sì, la burrata è intera.
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella e ricotta. L’abbinamento di moda che è arrivato per restare.
Con pollo, zucchine, melanzane, misticanza e pomodoro datterino, condita con una vinaigrette dolce.
L’insalata che diventa un pasto.
Spinaci, gamberi, avocado e datterino con olio d’oliva, serviti in un cestino di parmigiano. Sì, si mangia anche il cestino.
Penne con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, peperoncino e prezzemolo. “Arrabbiata” significa proprio arrabbiata: piccante, ma con affetto.
Spaghetti con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P e basilico fresco.
Sembra facile; farli bene è un’arte.
Riso cremoso con porcini, lamelle di tartufo fresco e Parmigiano Reggiano D.O.P stagionato 24 mesi. La pazienza è premiata.
Rigatoni con funghi, guanciale, mozzarella di bufala e peperoncino nella nostra salsa di San Marzano D.O.P. Il tocco piccante conquista.
Gnocchi fatti in casa con pesto genovese di un bel verde intenso. Profumo di basilico garantito.
Tagliatelle con ragù di manzo e pomodoro San Marzano D.O.P. Quelle di sempre, quelle che vincono.
Strati di lasagne con San Marzano D.O.P, carne di manzo, besciamella e parmigiano. La ricetta di zia Lidia.
L’autentica romana: rigatoni, tuorlo, guanciale, Pecorino romano D.O.P e pepe. Niente panna.
Rigatoni con guanciale, pomodoro San Marzano D.O.P, Pecorino romano D.O.P e peperoncino. Roma in versione rossa.
Gnocchi fatti in casa avvolti in una salsa al gorgonzola. Confortanti come una coperta d’inverno.
Spaghetti con zucchine, pepe nero, provola, Parmigiano Reggiano D.O.P stagionato 24 mesi e basilico. La ricetta della Costiera Amalfitana che conquista senza pomodoro.
Pennette con salmone affumicato, cipolla rossa, un tocco di San Marzano D.O.P, panna e vodka.
Cremose e vivaci.
Spaghetti con bisque fatta in casa, gamberi, pomodoro datterino e un tocco piccante. Il mare concentrato in ogni boccone.
Pasta ripiena di ricotta e spinaci con pesto di pistacchio, guanciale, granella di pistacchio e parmigiano.
Difficile ordinare altro.
Tortelloni ripieni di zucca con salsa cremosa e profumo di tartufo.
Dolci e salati insieme, come ogni bella sorpresa.
Tagliatelle fresche con salsa e lamelle di tartufo fresco di stagione. Per concedersi un piacere.
Filetto di petto di pollo con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, peperoncino e patate al forno.
A caccia, senza uscire dalla trattoria.
Filetto di manzo con salsa al rosmarino, porcini e vino rosso, con patate al forno.
Il piatto per le occasioni che se lo meritano.
Baccalà in umido alla napoletana in salsa di pomodoro San Marzano D.O.P con olive di Gaeta e capperi. Un classico delle feste a Napoli.
Aperol, prosecco, soda
Campari, prosecco, soda
Campari, vermut, gin
Campari, vermut, soda
Sarti rosa, prosecco, soda
Mondoro, prosecco, soda
Spritz analcolico
Cialda croccante ripiena di crema di ricotta con gocce di cioccolato e frutta candita. Direttamente dalla Sicilia, senza scali.
Savoiardi, caffè, tuorlo pastorizzato e mascarpone. Il dolce che non delude mai.
Cremosa, con frutti rossi e senza glutine. Quella per cui si litiga a tavola per l’ultima fetta.
Due palline di gelato artigianale (vaniglia, cioccolato o pistacchio). Il lieto fine di ogni buon pasto.
Nutella, mascarpone, biscotto senza glutine e pistacchi. Difficile condividerlo.
Crema di latte e zucchero con confettura ai frutti rossi. Ordinandola, doniamo 1 € all’Asociación Justicia Poética: tu gusti, noi doniamo.
Nel dosaggio finale sono stati utilizzati vini di riserva affinati in botti di rovere americano, una tecnica ispirata al mondo dei liquori. Mumm Ice Xtra è davvero singolare, con note esotiche e legnose.
Spumante audace e ricco, equilibra la struttura del Pinot Noir con l’eleganza dello Chardonnay e il carattere fruttato del Meunier.
Profumi di frutta fresca, pesche bianche e gialle, albicocche, con note esotiche di litchi o ananas. Un equilibrio perfetto, associato a una vinosità rotonda e ampia.
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