CARTA
BEBIDAS
CÓCTELES Y DOLCI
VINOS
PANE
2,50 p/p

Pane y focaccia hecha en casa. Grissini con tanta passione. Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta.

Cereales con gluten
ANTIPASTI FREDDI
Burrata Pugliese
15,90

Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana y rúcula.

Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Carpaccio Di Manzo
14,90

Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y láminas de parmesano.

Lácteos
Sulfitos
Vitello Tonnato
14,90

Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún y alcaparras.

Huevos
Pescado
Soja
Mostaza
Trazas
Sulfitos
Bruschette Di Sorrento e Parmigiano
13,90

Pan tostado con tomate datterino, ajo, albahaca, oregano, aceite de oliva, tomates secos y rocas de Cacio Nerone.

Cereales con gluten
Lácteos
Trazas
Pescado
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Altramuz
Antipasto Italiano
16,90

Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala, alcachofas y rúcula.

Lácteos
Frutos de cáscara
ANTIPASTI CALDI
La Parmigiana della Nonna
15,50

Berenjenas al horno con salsa tomate San Marzano D.O.P, albahaca y queso parmesano.

Lácteos
Provola alla Griglia
12,50

Queso provola a la plancha, rúcula, acompañado de tomates secos del Vesuvio, tomatitos datterino y un toque de salsa pesto.

Lácteos
Frutos de cáscara
Trazas
Pescado
Apio
Sulfitos
Altramuz
Provola Alla Pizzaiola
15,90

Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano.

Lácteos
Cozze Alla Pulcinella
13,90

Mejillones de roca al estilo napolitano con salsa de tomate San Marzano D.O.P, un toque de guindilla y crocantes de pan.

Cereales con gluten
Crustáceos
Caponata Siciliana
11,50

Pisto al estilo siciliano con berenjena.

Apio
INSALATE
Insalata Emiliana
11,50

Ensalada de rúcula con tomates datterino frescos y láminas de queso parmesano.

Lácteos
Sulfitos
Insalata Pulcinella
12,50

Hojas de espinacas con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra.

Pescado
Lácteos
Insalata Caprese
15,90

Mozzarella de búfala, tomates raf, aceitunas negras, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano.

Lácteos
Insalata Campana
12,90

Ensalada mézclum con atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras, mozzarella de búfala y aceite de oliva.

Pescado
Lácteos
Insalata Totò
15,90

Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino, aceite de oliva, servida en cesta de parmesano.

Crustáceos
Lácteos
SPECIALITÁ
Tagliolini al Tartufo
22,90

Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Trazas
Crustáceos
Pescado
Soja
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Altramuz
Pappardelle Ai Frutti di Terra
16,50

Con tomates secos, boletus, rúcula, piñones, un toque de salsa de tomate San Marzano D.O.P y aroma de trufa.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Sulfitos
Trazas
Crustáceos
Pescado
Soja
Apio
Mostaza
Altramuz
Delizia Marì
17,00

Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa pesto de pistacho, guanciale crujiente, granela de pistacho y queso parmesano.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Trazas
Crustáceos
Pescado
Soja
Apio
Mostaza
Altramuz
Strozzapreti Alla Loren
18,50

Strozzapreti con almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés.

Cereales con gluten
Crustáceos
Lácteos
Frutos de cáscara
Sulfitos
Moluscos
Trazas
Huevos
Soja
Mostaza
CARNE E PESCE
Pollo Alla Cacciatora
12,90

Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano D.O.P, guindilla y patatas al horno.

Lácteos
Sulfitos
Trazas
Cereales con gluten
Apio
Salmone in crosta di basilico
20,00

En crosta de albahaca acompañado de crudités de verdura.

Cereales con gluten
Pescado
Apio
Filetto Di manzo
29,50

Solomillo de vaca con salsa de romero, boletus y vino tinto acompañado de patatas al horno.

Lácteos
Sulfitos
Trazas
Cereales con gluten
Apio
PASTE CLASSICHE
Rigatoni Alla Indiavolata
12,90

Con champiñones, guanciale, mozzarella de búfala y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano D.O.P.

Cereales con gluten
Lácteos
Sulfitos
Trazas
Soja
Mostaza
Spaghetti Alla Carbonara
15,50

Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano y pimienta negra.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Trazas
Soja
Mostaza
Spaghetti Alla Nerano
14,90

Con calabacín, pimienta negra, queso provola, parmesano y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Trazas
Soja
Apio
Mostaza
Spaghetti Alle Vongole
19,50

Con almejas, pomodorini datterino y un toque de guindilla.

Cereales con gluten
Crustáceos
Sulfitos
Moluscos
Trazas
Soja
Mostaza
Spaghetti Cacio e pepe
12,90

Con pimienta negra y pecorino romano.

Cereales con gluten
Lácteos
Trazas
Soja
Mostaza
Spaghetti Pomodoro e basilico
12,50

Con salsa de tomate San Marzano D.O.P, tomate datterino y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
Trazas
Soja
Mostaza
Pennette Salmone e vodka
13,90

Con salmón fresco, cebolla morada, un toque de salsa de tomate San Marzano D.O.P, nata y vodka.

Cereales con gluten
Pescado
Lácteos
Sulfitos
Trazas
Soja
Apio
Mostaza
Spaghetti al pesto
14,90

Con salsa de pesto Genovés.

Cereales con gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
Trazas
Soja
Mostaza
Pennette All'Arrabbiata
12,90

Con salsa de tomate San Marzano D.O.P, ajo y guindilla.

Cereales con gluten
Trazas
Soja
Mostaza
PASTE FRESCHE
La Lasagna di Zia Lidia
14,90

Con salsa de tomate San Marzano D.O.P, carne picada de ternera, bechamel y queso parmesano.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Sulfitos
Trazas
Crustáceos
Pescado
Soja
Mostaza
Altramuz
Tagliatelle Alla Bolognese
13,90

Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano D.O.P.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Apio
Sulfitos
Trazas
Crustáceos
Pescado
Soja
Mostaza
Gnocchi al Gorgonzola
13,50

Con salsa de queso gorgonzola.

Cereales con gluten
Lácteos
Trazas
Huevos
Frutos de cáscara
Paglia e Fieno Prosciutto e Funghi
13,50

Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Sulfitos
Gnocchi Alla Sorrentina
13,90

Con salsa de tomate San Marzano D.O.P y mozzarella de búfala.

Cereales con gluten
Lácteos
Trazas
Huevos
Frutos de cáscara
PASTA RIPIENE
Tortelloni Alla Zucca
15,90

Rellenos de calabaza con salsa cremosa y aromas de trufa.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
Trazas
Crustáceos
Pescado
Soja
Apio
Altramuz
Tortelloni al tartufo
15,90

Rellenos de trufa con salsa trufada.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Trazas
Crustáceos
Pescado
Soja
Frutos de cáscara
Apio
RISOTTI
Risotto Alla Zucca
13,50

Con calabaza, queso de cabra y salvia.

Lácteos
Trazas
Apio
Risotto Ai Porcini e tartufo
18,90

Con boletus y láminas de trufa fresca.

Lácteos
Apio
Sulfitos
Risotto Ai Frutti di mare
17,50

Con mejillones, almejas, gambas y tomate datterino.

Crustáceos
Apio
Sulfitos
Moluscos
PIZZE
Margherita
13,50

Con mozzarella, tomate San Marzano D.O.P., albahaca fresca y aceite de oliva.

Cereales con gluten
Lácteos
Marinara
11,90

Con tomate San Marzano D.O.P. , ajo, aceite de oliva, orégano y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Diavola
14,90

Con salame piccante, tomate San Marzano D.O.P., mozzarella, aceitunas negras de Gaeta y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Prosciutto e funghi
14,50

Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y tomate San Marzano D.O.P. y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Pizza Burrata
22,50

Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto Genovés, una burrata fresca y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
Trazas
Pescado
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Sulfitos
Altramuz
Del Bosco
18,90

Con mozzarella, calabaza, aceite de trufa blanca, trufa fresca en láminas.

Cereales con gluten
Lácteos
Capricciosa
13,90

Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano D.O.P., alcachofas, jamón cocido, champiñones, aceitunas negras de Gaeta , anchoas y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Pescado
Lácteos
Calzone
15,90

Masa de pizza rellena de tomate San Marzano D.O.P. , ricotta, mozzarella, salame piccante, jamón cocido y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Quattro formaggi
13,90

Con queso provola, parmesano, mozzarella, gorgonzola y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Bufalina
14,50

Con tomate San Marzano D.O.P. , mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Melanzane
13,90

Con tomate San Marzano D.O.P. , mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
Culatello
15,90

Con tomate San Marzano D.O.P. , mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado italiano) y albahaca fresca.

Cereales con gluten
Lácteos
APERITIVOS ITALIANOS
Aperol Spritz
8,00

Aperol, Cinzano To Spritz, Soda

Campari Spritz
9,00

Campari, Cinzano To Spritz, Soda

Negroni
10,00

Campari, Vermut Cinzano, Bulldog Gin

Americano
9,00

Campari, Vermut Cinzano, Soda

Vermut Cinzano
4,00
Cinzano Bitter Soda
4,00

Aperitivo listo para servir con una graduación alcohólica moderada

Crodino Spritz
4,00

Spritz sin alcohol

Bulldog Tonic
10,00
BEBIDAS
Agua Vilas Del Turbón 33cl
3
Agua Vilas Del Turbón 75cl
4
Agua San Pellegrino
3
Refrescos
3,50
Tónicas
3,50
Cerveza barril Magna
3,50
Cerveza doble barril Magna
4,50
Cerveza sin gluten
3,50
Cerveza artesanal italiana Gradisca
5
Cerveza italiana Peroni Nastro Azzurro
4,50
Cerveza italiana Ichnusa
5,50
Copa de vino de la casa. Tinto, blanco o rosado
3,90
Piluna
4,50
Pratobianco
4,90
Copa prosecco
4
Tinto de verano
4,50
CÓCTELES
Aperol spritz
8,00

Aperol, prosecco y soda.

Negroni
8,00

Campari, ginebra y vermut rojo.

DOLCI
Tiramisú 2.0
7,00

Casero a base de galleta «Savoiardi» empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y mascarpone.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Trazas
Frutos de cáscara
Panna Cotta
7,00

Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan. Cubierto con mermelada de frutos rojos. *Al pedir este postre donamos 1€ a la fundación Justicia Poética. ¡Tú disfrutas, nosotros donamos!

Pescado
Lácteos
Cannolo Siciliano
6,50

Masa crujiente en forma de tubo, relleno de crema de ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada.

Cereales con gluten
Huevos
Lácteos
Trazas
Soja
Frutos de cáscara
Mostaza
Sésamo
Gelato Artigianale italiano
6,50

Dos bolas de helado italiana artesanal (Chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho…)

Cereales con gluten
Huevos
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Trazas
Sésamo
Tarta de Queso
8,00

Cremosa con frutos rojos.

Huevos
Soja
Lácteos
Nutellotto
8,00

Crema de Mascarpone con base de galleta sin gluten, granela de pistacho y Nutella.

Huevos
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
CAFFÈ
Caffè espresso
2,55
Caffè con leche
2,60
Caffè bombón
2,80
Cappuccino
3,00
WHISKY
Glent grant
12
Jim bean
12
Cardhu
16
Glenfiddich
16
Chivas Regal 12
14
White label
12
Four roses
12
Ballantines Brasil
12
Jack Daniels
14
Black label
14
Gold label
16
Talisker 10
16
Macallan 12
20
Makers make
14
J&B
12
Jameson
12
Blue label
35
Bulleit borbon
14
Ballantines
12
Cuttyshark
12
Red label
12
Oban
16
Bulleit rye
RON
Legendario añejo
14
Ron diplomático
12
Cacique
12
Pampero aniversario
14
Havana 3
12
Havana 7
14
Santa Teresa
12
Santa Teresa 1796
16
Ron Barceló añejo
12
Zapaca centenario
16
Legendario elixy
12
Zacapa 23
16
Pampero Especial
14
Matuzalem añejo
12
Appletone state
14
Brugal
12
Bacardí
12
Ron Barceló imperial
14
VODKA
Eristof
12
Grey goose
16
Stolichnaya
12
Ciroc ultra premium
16
Ketel one
14
Skyy
12
Absolut
12
Belvedere
16
Stolichnaya elite
16
Moskovskaya
12
LIQUORI
Frasca de limoncello 125ml
5,95
Frasca de limoncello 250ml
10,95
Grappa bianca
5
Grappa stravecchia
4,5
Montenegro
5
Vecchio amaro del capo
3
Molinari
5
Disaronno
6
Baileys
5
Jagermeister
6
Fernet
5
Crema Orujo
5
Licor pacharán
5
Licor de Hierbas
5
GINEBRAS
Malfy Originale
16
Malfy Arancia
16
Malfy Pompelmo
16
Malfy Limone
16
Tanqueray
12
Tanqueray 10
16
Mom
14
Larios 12
12
Martin Miller
14
Puerto de Indias
12
G-vine
16
Beefeater 24
14
Beefeater Strawberry
12
Hendricks
16
Brockmans
16
Bombay Saphire
14
Seagrams
12
Bulldog
14
Gin Mare
16
Nordes
14
Monkey 47
16
Juniperd
16
Plymounth Gin
16
Mombasa
12
Citadelle
12
Jinzu
16
Masters Gin
12
N209 Gin
16
Ampersand Gin
12
London N1
14
Magellan Gin
14
Larios
12
Gordons
12
BIANCHI
Trentino D.O.C.
20
Bodega: CONTI D’ARCO
Uva: 100% Muller Thurgau
Descripción: De color oro verde claro, el perfume es intenso, destaca la fruta fresca como la manzana y la pera. El sabor es seco, limpio y con un final aromático.
Región: Trentino Alto Adige
Verdicchio Anfora D.O.C.
21
Bodega: GAROFALI
Uva: 100% Verdicchio
Descripción: Sus aromas del bosque, recuerdan las frutas blancas con un toque mineral. En boca tiene una buena acidez y un final fresco y frutal.
Región: Marche
Munir Sicilia D.O.C.
21
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Cataratto
Descripción: De color amarillo pajizo, en nariz se perciben notas cítricas y de flores blancas. El sabor es fresco, mineral y de buena persistencia.
Región: Sicilia
Friuli Grave D.O.C.
33
Bodega: FOSSA MALA
Uva: 100% Friulano
Descripción: Amarillo pálido verdoso. Buena intensidad inicial, desprende frescura, mucha fruta blanca (manzana, pera), ligera untuosidad en su paso, con muy buena acidez, lo que lo equilibra perfectamente.
Región: Friuli Venezia Giulia
Sulle Bucce
22
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Grillo
Descripción: Las uvas maduras, recolectadas a finales de octubre, se vinifican «en tinto» con 7-8 días de maceración y remontados frecuentes. La fermentación se realiza a temperatura controlada (28-26°C). El vino nuevo se afina únicamente en pequeñas tinas de acero, para mantener inalterados los aromas varietales.
Región: Camporeale – Sicilia
Pagliatura
29
Bodega: FATTORIE DI MAGLIANO
Uva: 100% Vermentino
Descripción: Aromas florales, cítricos, frutales de melocotón blanco y pera. Fresco, intenso y persistente en boca. Color amarillo pajizo brillante.
Región: Magliano in Toscana GR
Giallo D'Arles D.O.C.G.
69
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: 100% Greco di tufo
Descripción: Reluciente y dorada tonalidad amarilla, la nariz es elegante, nos regala notas de jazmín, duraznos blancos, melón y frutos secos. En boca es potente y fresco con notas de mermelada de membrillo y albaricoque.
Región: Campania
Pratobianco
35
Bodega: TORRE FORNELLO
Uva: Malvasia- Sauvignon- Chadonnay
Descripción: Vino aromático intenso. En nariz destaca la fruta exótica y las flores amarillas. El paladar es aterciopelado, envolvente, placentero y de muy buena persistencia. Ideales para los quesos frescos, como nuestra riquísima burrata.
Región: Emilia Romagna
ROSATI
Kreos rosato Salento
20
Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Negroamaro
Descripción: Vino rosado monovarietal. Tiene un color rosa brillante y en nariz destacan aromas florales. En boca es elegante, fresco, sabroso y mineral, reflejando mucho lo que es su entorno, y su cercanía con el mar.
Región: Puglia
NUESTROS ESPUMOSOS
Lambrusco Reggiano D.O.C.
17,50
Bodega: CA’ DEI MEDICI
Uva: 100% Lambrusco Marani
Descripción: Aromas florales y afrutados, en boca tiene un carbónico suave. Fresco, persistente y dulce.
Región: Emilia Romagna
Sangue Di Giuda D.O.C.
19,50
Bodega: CORTESOLE
Uva: Barbera – Croatina
Descripción: De color rojo rubí cercano a la picota, este espumoso tiene burbujas que le dan carácter propio, con sabores a fruta roja y un bouquet pleno y armónico.
Región: Lombardia
Prosecco D.O.C. Treviso
21
Bodega: CONCA D’ORO
Uva: 100% Glera
Descripción: Aromas cítricos y afrutados, en boca tiene un sabor intenso y refrescante. Un vino armónico, elegante y versátil para disfrutar en cualquier momento. El prosecco italiano lidera la exportación mundial de vinos espumosos.
Región: Veneto
Moscato D'asti D.O.C.G.
23
Bodega: CA’ BIANCA
Uva: 100% Moscato Bianco
Descripción: Aromas delicados de fruta blanca (manzana), flores y especias. En boca es dulce, suave, con una larga persistencia aromática.
Región: Piemonte
Moscato Virbio
21
Bodega: SILVESTRI
Uva: 100% Moscato Aleatico
Descripción: Las uvas, recogidas selectivamente a mano, se prensan, despalillan y maceran durante 8-10 horas a baja temperatura con prensado suave, separación del mosto “primera gota”, filtración y almacenamiento a 0° C. La refermentación en autoclave se produce de forma natural, interrumpida con el frío cuando el mosto ha alcanzado la graduación alcohólica real de 7% vol. Embotellado isobárico en frío.
Región: Castelli (RM)
PEQUEÑAS JOYAS
Passito Sicilia I.G.T.
24
Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificado de color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia
Marsala Superiore
24
Bodega: ALAGNA
Uva: Grillo-Inzolia-Cataratto
Descripción: Vino generoso de color ámbar intenso, perfume característico, fino y delicado. Se cría más de un año en roble. Ideal como aperitivo y también a la hora del postre.
Región: Sicilia
ROSSI
Kerasos Nero D'Avola
26
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Nero D´Avola
Descripción: Rojo rubí, vivo en nariz la nota de cereza característica de la uva Nero D´Avola. En boca es afrutado y elegante con taninos delicados.
Región: Sicilia
Rosso Di Montalcino 2021
32
Bodega: CAPANNA
Uva: 100% Sangiovese
Descripción: Color rubí intenso. En nariz fresco, con notas d e frutos rojos y vainilla. Su sabor tiene una buena estructura, ligeramente tánico y persistente.
Región: Montalcino – Siena
Pinot Nero
35
Bodega: POJER E SANDRI
Uva: 100% Pinot Nero
Descripción: Vino de color rojo rubí claro, transparente. Con un aroma persistente a frutos del bosque, fresas, frambuesas. Boca copiando perfectamente la nariz, de hermosa densidad, generosa y exaltando la fruta: un arándano de perfecta viscosidad, de impecable limpieza.
Región: Trento

 

 

Merlot Dante Silvestri IGT
20
Bodega: SILVESTRI
Uva: 100% Merlot
Descripción: Rojo que tiende al granate, en nariz frutas de mora y arándanos con naranja y cuero. En boca es potente con un final especiado elegante.
Región: Lazio

 

 

Teroldego Rotaliano D.O.C.
24
Bodega: CONTI D`ARCO
Uva: 100% Teroldego
Descripción: Color rojo púrpura oscuro con “uña” violeta; intenso aroma a frambuesa, grosella y manzana madura, con un ligero toque de humo de leña. Su sabor es seco, franco y sabroso, armonioso con un regusto distintivo y agradablemente persistente a frutos del bosque.
Región: Calmasino
Piluna Salento
24
Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Primitivo
Descripción: Vino de color violeta fuerte, en nariz es potente con matices que recuerdan las vainas de vainilla, las moras y los arándanos. En boca es complejo, tánico y con muy buena persistencia final.
Región: Puglia
Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.
27
Bodega: MASCIARELLI
Uva: 100% Montepulciano
Descripción: Vino potente, intenso y con un profundo color rojo rubí, en nariz el bouquet es complejo y refinado, con notas de fruta roja, violeta y toques de tabaco. El sabor es cálido y envolvente.
Región: Abruzzo
Chianti Classico D.O.C.G.
28
Bodega: SERRISTORI
Uva: 100% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso, fresco, con notas de frutas rojas y vainilla. Este vino es dotado de buena estructura y de un tanino redondo, que lo rinde placentero desde el primer sorbo.
Región: Toscana
Valpolicella Superiore
42
Bodega: ZENATO
Uva: Corvina – Rondinella – Oseleta
Descripción: El nombre, como dice la palabra misma es debido al hecho que vuelve a “repasar” sobre los hollejos del famoso hermano mayor: el AMARONE. El resultado es un vino afrutado, potente, estructurado y con una buena persistencia en boca.
Región: Veneto
Brunello Montalcino D.O.C.G.
75
Bodega: CAPANNA
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Descripción: Rojo rubí oscuro con reflejos granate, perfume etéreo, de fruta roja y vainilla. En boca es armónico y de optima tanicidad. Puede salir a la venta el 1 de Enero a partir del quinto año de la vendimia.
Región: Toscana
Amarone Della Valpolicella Classico
80
Bodega: ZENATO
Uva: Corvina – Rondinella – Oseleta
Descripción: Rojo rubí intenso, la nariz posee notas de marasca, ciruela, pimienta negra, chocolate y tabaco. Potente al sorbo, redondo y con una persistencia muy larga en boca.
Región: Veneto
Barolo D.O.C.G.
98
Bodega: PODERE ROCCHE DEI MANZONI
Uva: 100% Nebbiolo
Descripción: Rojo rubí con reflejos granate, perfume persistente, con matices de viola y cacao. El sabor es complejo, equilibrado y profundo.
Región: Piemonte
Taurasi Grande Cerzito
190
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: AGLIANICO
Descripción: Joya reconocida a nivel mundial. En nariz es potente y elegante con notas de ciruela y chocolate. Es boca es carnoso y nos deja aromas de fruta muy madura, tabaco e incienso.
Región: Campania
CHAMPAGNE
Mumm Brut Gran Cordón
60

Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier. Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.

G.H Mumm Ice Extra
70

En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.

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