Il nostro menù celebra la deliziosa cucina italiana, con ingredienti selezionati e l’amore tramandato da generazioni. Ogni boccone regala un sapore da ricordare: qui gli italiani si sentono a casa e il resto del mondo si sente in Italia.
Vieni a Trattoria Pulcinella e lasciati avvolgere da un’esperienza che va oltre la gastronomia. Con noi ogni visita è un viaggio, ogni assaggio una scoperta. Ti invitiamo a condividere la nostra passione e a celebrare la vita e la buona cucina.
Lo serviamo automaticamente a tutti i commensali, con prezzo a persona. Potete chiedere tutto il pane che desiderate. Se non lo volete, avvisate il cameriere, per favore.
Fette sottili di ottima mortadella Bologna IGP, con pistacchio, affettata al momento. Sparisce dal tagliere prima che arrivi il resto della tavolata.
La caponata siciliana delle nonne, con melanzane agrodolci. Semplice, sincera e da scarpetta.
Melanzane al forno a strati con pomodoro San Marzano D.O.P, basilico e parmigiano, come vuole la nonna. Discuterne la ricetta in Italia è una cosa seria.
Provola fusa al forno in salsa di pomodoro San Marzano D.O.P. Il cucchiaio per la salsa è vivamente consigliato.
Sottili fette di vitello con salsa di tonno e capperi.
Un classico piemontese che non delude mai.
Cozze di scoglio alla napoletana in salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, con il giusto tocco di peperoncino e crostini di pane per non lasciarne neanche una goccia.
Provola alla griglia su rucola, con pomodori secchi del Vesuvio, datterino e un filo di pesto.
Il formaggio nel suo momento migliore.
Due fette di pane croccante con pomodoro datterino, aglio, basilico, olio d’oliva e scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. L’antipasto che sparisce prima che arrivi il resto.
Sottilissime fette di filetto di manzo crudo con rucola e scaglie di parmigiano.
Meno è meglio.
Burrata appena arrivata dalla Puglia su caponata siciliana e rucola.
Cremosa dentro, pericolosa per il pane.
Salame piccante, pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella, olive di Gaeta e basilico. Piccante quanto basta per farsi notare.
Mozzarella, porcini e tartufo. Una passeggiata nel bosco senza alzarsi da tavola.
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella e ricotta. L’abbinamento di moda che è arrivato per restare.
Mozzarella, pomodoro San Marzano D.O.P, basilico e olio d’oliva.
La regina: semplice e perfetta.
Impasto ripieno di San Marzano D.O.P, ricotta, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto e basilico. Una pizza che si piega per custodire il suo segreto.
Pomodoro San Marzano D.O.P, una burrata intera, mozzarella, rucola, coppa di Parma e un tocco di pesto. Sì, la burrata è intera.
Provola, parmigiano, mozzarella, gorgonzola e basilico. Per chi pensa che il formaggio non sia mai troppo.
Prosciutto cotto italiano, funghi, mozzarella, San Marzano D.O.P e basilico. Un classico che non delude mai.
Con pollo, zucchine, melanzane, misticanza e pomodoro datterino, condita con una vinaigrette dolce.
L’insalata che diventa un pasto.
Spinaci freschi con salmone affumicato, funghi e formaggio di capra.
L’insalata che si ordina “per compensare”… e poi si riprende.
Spinaci, gamberi, avocado e datterino con olio d’oliva, serviti in un cestino di parmigiano. Sì, si mangia anche il cestino.
Spaghetti con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P e basilico fresco.
Sembra facile; farli bene è un’arte.
Rigatoni con funghi, guanciale, mozzarella di bufala e peperoncino nella nostra salsa di San Marzano D.O.P.
Con un tocco diabolico.
Spaghetti con zucchine, pepe nero, provola, Parmigiano Reggiano D.O.P stagionato 24 mesi e basilico. La ricetta della Costiera Amalfitana che conquista senza pomodoro.
Strati di lasagne con pomodoro San Marzano D.O.P, carne macinata di manzo, besciamella e parmigiano. La ricetta di zia Lidia, e non si tocca.
L’autentica: rigatoni, tuorlo d’uovo, vero guanciale, Pecorino romano D.O.P e pepe nero.
Senza panna: a Roma ci tengono d’occhio.
La cugina rossa della carbonara: rigatoni con guanciale croccante, pomodoro San Marzano D.O.P, Pecorino romano D.O.P e un pizzico di peperoncino. Da Roma, con orgoglio.
Gnocchi fatti in casa con pesto genovese di un bel verde intenso. Profumo di basilico garantito.
Penne con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, peperoncino e prezzemolo. “Arrabbiata” significa proprio arrabbiata: piccante, ma con affetto.
Gnocchi fatti in casa avvolti in una salsa al gorgonzola. Confortanti come una coperta d’inverno.
Pennette con salmone affumicato, cipolla rossa, un tocco di San Marzano D.O.P, panna e vodka.
Cremose e vivaci.
Tagliatelle con ragù di manzo alla bolognese e pomodoro San Marzano D.O.P. Quelle di sempre, quelle che vincono.
Riso cremoso con porcini, lamelle di tartufo fresco e Parmigiano Reggiano D.O.P stagionato 24 mesi. Preparato al momento: vale l’attesa.
Pappardelle con pomodori secchi, porcini, rucola, pinoli, un tocco di San Marzano D.O.P e profumo di tartufo.
Il bosco servito in un piatto.
Tagliatelle fresche con salsa al tartufo e lamelle di tartufo fresco di stagione. Per i giorni che meritano uno sfizio con la S maiuscola.
Tortelloni ripieni di zucca con salsa cremosa e profumo di tartufo.
Dolci e salati insieme, come ogni bella sorpresa.
Pasta ripiena di ricotta e spinaci, con pesto di pistacchio, guanciale croccante, granella di pistacchio e parmigiano. L’omaggio a Mamma Maria: lei approverebbe.
Cozze, gamberi, pomodoro fresco e un tocco di pesto genovese. Il mare servito con pasta fresca.
Filetto di petto di pollo con salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, peperoncino e patate al forno.
A caccia, senza uscire dalla trattoria.
Filetto di manzo con salsa al rosmarino, porcini e vino rosso, con patate al forno.
Il piatto per le occasioni che se lo meritano.
Baccalà in umido alla napoletana in salsa di pomodoro San Marzano D.O.P con olive di Gaeta e capperi. Un classico delle feste a Napoli.
Aperol, prosecco, soda
Campari, prosecco, soda
Campari, vermut, gin
Campari, vermut, soda
Sarti rosa, prosecco, soda
Mondoro, prosecco, soda
Spritz analcolico
Cialda croccante ripiena di crema di ricotta con gocce di cioccolato e frutta candita. Direttamente dalla Sicilia, senza scali.
Savoiardi inzuppati nel caffè, tuorlo pastorizzato e mascarpone.
Quello di sempre, con una marcia in più.
Nutella, mascarpone, biscotto senza glutine e pistacchi.
Forse il dolce più famoso di Madrid, e non lo diciamo solo noi.
Cremosa, con frutti rossi e senza glutine. Quella per cui si litiga a tavola per l’ultima fetta.
Crema di latte e zucchero con confettura ai frutti rossi. Ordinandola, doniamo 1 € all’Asociación Justicia Poética: tu gusti, noi doniamo.
Due palline di gelato artigianale (vaniglia, cioccolato o pistacchio). Il lieto fine di ogni buon pasto.
Spumante audace e ricco, equilibra la struttura del Pinot Noir con l’eleganza dello Chardonnay e il carattere fruttato del Meunier.
Profumi di frutta fresca, pesche bianche e gialle, albicocche, con note esotiche di litchi o ananas. Un equilibrio perfetto, associato a una vinosità rotonda e ampia.
Nel dosaggio finale sono stati utilizzati vini di riserva affinati in botti di rovere americano, una tecnica ispirata al mondo dei liquori. Mumm Ice Xtra è davvero singolare, con note esotiche e legnose.
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