Pane y focaccia hecha en casa. Grissini con tanta passione. Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta.

Queso fresco típico de la región de Puglia con salsa pesto y tomate datterino.

Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y láminas de parmesano.

Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras.

Pan tostado con tomate datterino, ajo, albahaca, orégano, aceite de oliva, tomates secos y rocas de parmesano.

Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca y queso parmesano.

Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano.

Mejillones de roca al estilo napolitano con salsa San Marzano y crocantes de pan.

Con Trufa Fresca, yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta .

Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada.

Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa pesto de pistacho, guanciale crujiente, granela de pistacho y queso parmesano.

Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa.

Con bogavante vivo y pomodorini datterino. Para 2 PAX.

Mozzarella de búfala, tomates raf, aceitunas negras, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano.

Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino, aceite de oliva, servida en cesta de parmesano.

De pollo, con calabacín, berenjenas, mezclum y tomate datterino aderezada con vinagreta dulce.

Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano, queso parmesano y pimienta.

Con almejas, pomodorini datterino y un toque de guindilla.

Con calabacín, pimienta, albahaca, y parmesano.

Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.

Con salsa de tomate San Marzano y albahaca.

Con salsa de pesto genovés

Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca.

Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka.

Con mejillones, almejas y gambas.

Con boletus y láminas de trufa fresca.

Con pesto genovés y queso de cabra.

Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada de ternera, bechamel y queso parmesano.

Pappardelle con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque de tomate San Marzano.

Gnocchi con crema de burrata, gambas, tomate datterino y un toque picante.

Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano.

Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y patatas al horno.

Solomillo de vaca con salsa de romero, boletus y acompañado de patatas al horno.

Salmón en costra de albahaca acompañado de crudités de verduras.

Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva.

Con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, albahaca y orégano.

Con salame piccante, salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceitunas negras de Gaeta.

Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella, albahaca y salsa de tomate San Marzano.

Con speck, rúcula, tomate seco, un toque de pesto y burrata fresca.

Con mozzarella, calabaza, aceite de trufa blanca y trufa fresca en láminas.

Masa de pizza rellena de salsa de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, salame piccante, jamón cocido y albahaca.

Con provola, parmesano, mozzarella, gorgonzola y albahaca.

Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca.

Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas, albahaca y láminas de parmesano.

Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, rúcula, albahaca y culatello (jamón curado italiano)

Vodka, zumo de manzana y maracuyá.

Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón.

Ginebra, frambuesas y hierba buena.

Mezcal, vermut y prosecco.

Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa.

Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía.

Aperol, prosecco y soda.

Campari, ginebra y vermut rojo.

Casero a base de galleta “Savoiardi” empapadas en café, yema de huevo pasteurizada, mascarpone y leche condensada.

Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan. Cubierta de sirope de frutas del bosque.

Masa crujiente en forma de tubo, relleno de crema de ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada.

Dos bolas de helado italiana artesanal (Chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho…)

Crema de mascarpone con base de galleta, granela de pistacho y Nutella.

Cremosa con frutos rojos.

Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Negroamaro
Descripción: Vino rosado monovarietal. Tiene un color rosa brillante y en nariz destacan aromas florales. En boca es elegante, fresco, sabroso y mineral, reflejando mucho lo que es su entorno, y su cercania con el mar.
Región: Puglia

Bodega: CA’ DEI MEDICI
Uva: 100% Lambrusco Marani
Descripción: Aromas florales y afrutados, en boca tiene un carbonico suave. Fresco, persistente y dulce.
Región: Emilia Romagna

Bodega: CORTESOLE
Uva: Barbera-Croatina
Descripción: De color rojo rubí cercano a la picota, este espumoso tiene burbujas que le dan carácter propio, con sabores a fruta roja y un bouquet `pleno y armonico.
Región: Lombardia

Bodega: CONCA D’ORO
Uva: 100% Glera
Descripción: Aromas citricos y afrutados, en boca tiene un sabor intenso y refrescante. Un vino armonico, elegante y versátil para disfrutar en cualquier momento. El proseccoitaliano lidera la exportación mundial de vinos espumosos.
Región: Veneto

Bodega: CA’ BIANCA
Uva: 100% Moscato Bianco
Descripción: Aromas delicadosde fruta blanca (manzana), flores y especias. En boca es dulce, suave, con una larga persistencia aromatica.
Región: Piemonte

Bodega: CASTELLO BONOMI
Uva: Chardonnay-Pinot Nero
Descripción: Amarillo pajizo con un “perlage” fino y persistente, la nariz poseenotas citricas, minerales, melocotón blanco y matices florales. El sorbo es fresco, pleno y de gran complejidad.
Región: Lombardia

Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Nero D´Avola
Descripción: Rojo rubí, vivo en nariz la nota de cereza característica de la uva Nero D´Avola. En boca es afrutado y elegante con taninos delicados.
Región: Sicilia.

Bodega: Capanna
Uva: 60% Merlot, 40% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso que en nariz nos regala frutos rojos maduros y regaliz. En boca es de muy buena estructura con taninos sedosos y cálidos.
Región: Toscana

Bodega: SILVESTRI
Uva: 100% Merlot
Descripción: Rojo que tiende al granate, en nariz frutas de mora y arándanos con naranja y cuero. En boca es potente con un final especiado elegante.
Región: Lazio

Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Primitivo
Descripción: Vino de color violeta fuerte, en nariz es potente con maticesque recuerdan las vainas de vainilla, las moras y los arandanos. En boca es complejo,tanico y con muy buena persistencia final.
Región: Puglia

Bodega: MASCIARELLI
Uva: 100% Montepulciano
Descripción: Vino potente, intenso y con un profundo color rojo rubi’, en nariz el bouquetes complejo y refinado, con notas de fruta roja, violeta y toques de tabaco. El sabor es cálido y envolvente.
Región: Abruzzo

Bodega: SERRISTORI
Uva: 100% Sangiovese
Descripción: Rojo rubi’ intenso, fresco, con notas de frutas rojas y vainilla. Este vino es dotado de buena estructura y de un tanino redondo, que lo rinde placentero desde el primer sorbo.
Región: Toscana

Bodega: ZENATO
Uva: Corvina-Rondinella-Oseleta
Descripción: El nombre, como dice la palabra misma es debido al hecho que vulevea “repasar” sobre los hollejos del famoso hermano mayor: el AMARONE. El resultado es un vino afrutado, potente, estructurado y con una buena persistencia enboca.
Región: Veneto

Bodega: CAPANNA
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Descripción: Rojo rubi’ oscuro con reflejos granate, perfume etereo, de fruta roja y vainilla. En boca es armonico y de optima tanicidad. Puede salir a la venta el 1 de Enero a partir del quinto año de la vendimia.
Región: Toscana

Bodega: ZENATO
Uva: Corvina-Rondinella-Oseleta
Descripción: Rojo rubi’ intenso, la nariz posee notas de marasca, ciruela, pimienta negra, chocolate y tabaco. Potente al sorbo, redondo y con una persistencia muy larga en boca.
Región: Veneto

Bodega: PODERE ROCCHE DEI MANZONI
Uva: 100% Nebbiolo
Descripción: Rojo rubi’ con reflejos granate, perfume persistente, con matices de viola y cacao. El sabor es complejo, equilibrado y profundo.
Región: Piemonte

Bodega: QUINTODECIMO
Uva: AGLIANICO
Descripción: Joya reconocida a nivel mundial. En nariz es potente y elegante con notas de ciruela y chocolate. Es boca es carnoso y nos deja aromas de fruta muy madura, tabaco e incienso.
Región: Campania

Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificadode color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia

Bodega: ALAGNA
Uva: Grillo-Inzolia-Cataratto
Descripción: Vino generoso de color ambar intenso, perfume caracteristico, fino y delicado. Se criamasde un año en roble. Ideal como aperitivo y tambien a la hora del postre.
Región: Sicilia

Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.
Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.

En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.