Pane y focaccia hecha en casa. Grissini con tanta passione. Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta.

Queso fresco típico de la región de Puglia con salsa pesto y tomate datterino.

Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y láminas de parmesano.

Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras.

Pan tostado con tomate datterino, ajo, albahaca, orégano, aceite de oliva, tomates secos y rocas de parmesano.

Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca y queso parmesano.

Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano.

Mejillones de roca al estilo napolitano con salsa San Marzano y crocantes de pan.

Con Trufa Fresca, yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. 

Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada.

Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa pesto de pistacho, guanciale crujiente, granela de pistacho y queso parmesano.

Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa.

Con bogavante vivo y pomodorini datterino. Para 2 PAX.

Mozzarella de búfala, tomates raf, aceitunas negras, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano.

Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino, aceite de oliva, servida en cesta de parmesano.

De pollo, con calabacín, berenjenas, mezclum y tomate datterino aderezada con vinagreta dulce.

Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano, queso parmesano y pimienta.

Con pesto de pistacho de Brontee y straciatella de burrata.

Con calabacín, pimienta, albahaca, y parmesano.

Con almejas, pomodorini datterino y un toque de guindilla.

Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.

Con salsa de tomate San Marzano y albahaca.

Con salsa de pesto genovés

Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada de ternera, bechamel y queso parmesano.

Pappardelle con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque de tomate San Marzano.

Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano.

Gnocchi con crema de burrata, gambas, tomate datterino y un toque picante.

Gnocchi con crema de nata, gorgonzola, parmigiano y provola.

Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca.

Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka.

Con mejillones, almejas y gambas.

Con boletus y láminas de trufa fresca.

Solomillo de vaca con salsa de romero, boletus y acompañado de patatas al horno.

Salmón en costra de albahaca acompañado de crudités de verduras.

Con mozzarella, salsa de tomate San Marzano, albahaca y aceite de oliva.

Con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, albahaca y orégano.

Con salame piccante, salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceitunas negras de Gaeta.

Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella, albahaca y salsa de tomate San Marzano.

Con speck, rúcula, tomate seco, un toque de pesto y burrata fresca.

Con mozzarella, calabaza, aceite de trufa blanca y trufa fresca en láminas.

Masa de pizza rellena de salsa de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, salame piccante y jamón cocido.

Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola.

Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca.

Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas, albahaca y láminas de parmesano.

Con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, rúcula, albahaca y culatello (jamón curado italiano)

Vodka, zumo de manzana y maracuyá.

Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón.

Ginebra, frambuesas y hierba buena.

Mezcal, vermut y prosecco.

Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa.

Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía.

Aperol, prosecco y soda.

Campari, ginebra y vermut rojo.

Casero a base de galleta “Savoiardi” empapadas en café, yema de huevo pasteurizada, mascarpone y leche condensada.

Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan. Cubierta de sirope de frutas del bosque.

Masa crujiente en forma de tubo, relleno de crema de ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada.

Dos bolas de helado italiana artesanal (Chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho…)

Crema de mascarpone con base de galleta, granela de pistacho y Nutella.

Cremosa con frutos rojos.

Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier. Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.

En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.